Ciasto na gofry

Miesiąc wakacji już za mną. W chwili uniesienia zrobiłam sobie raz na śniadanie gofry. Przypomina mi to dom Humphrey'ów z popularnego serialu młodzieżowego "Gossip Girl". Oni zawsze na śniadanie wcinali gofry, więc czemu ja bym sobie nie miała zrobić tak słodkie śniadanko? Jako dodatków użyłam nutelli, cukru pudru i pokrojonego w kawałki świeżego ananasa.
Aż chyba za niedługo zrobię sobie na śniadanko pacakes. Z syropem klonowym... Iście amerykańsko!

Składniki:
5jaj
150g mąki
1/2łyżeczki proszku do pieczenia
5łyżęk wody gazowanej
100g cukru
starta skórka z cytryny

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem aż do otrzymania puszystej masy. Dolać wodę gazowaną i wymieszać ponownie. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, znów wymieszać. Na końcu dodać ubitą pianę z białek oraz skórkę z cytryny i delikatnie, dokładnie wymieszać ciasto. Smażyć w nagrzanej gofrownicy posmarowanej cienką warstwą oleju.