Muffinki z czereśniami

Jako szczęśliwa posiadaczka dwóch drzewek czereśniowych w ogrodzie, musiałam coś zrobić z czereśniami (resztą zjadam się prosto z drzewa, na świeżo). A że uwielbiam muffinki w każdej postaci, z każdymi dodatkami (choć tych na wytrawnie jeszcze nie kosztowałam), to stanęło na muffinkach czereśniowych.
I miło jest mi, że mogę wziąć udział w pierwszej akcji z tym blogiem.

Składniki:
1,5szklanki mąki
2łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
1/2szklanki cukru
kilka kropel olejku waniliowego
szklanka maślanki
2łyżki masła
10dag czereśni

Sposób przygotowania:
Masło roztapiamy na bardzo małym ogniu. Odstawiamy do wystygnięcia. Jajko ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy maślankę i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlewamy masło i olejek. Dokładnie mieszamy. Czereśnie myjemy i drylujemy. Formę na muffinki wypełniamy papierowymi papilotkami. Do każdej wkładamy ciasto do 2/3wysokości i wciskamy w nie czereśnie. Pieczemy 35minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180stopni. odstawiamy do wystygnięcia.